Mnoho letních obyvatel na podzim čelí takovému problému, jako je velké množství zelených rajčat, které neměly čas dozrát.
Pokud se ocitnete v podobné situaci, zkuste následující.
Část sklizené plodiny nechte dozrát, zatímco druhá část se použije na moření.
A můžete to udělat chutné, pokud použijete recept z tohoto článku.
Nejprve tedy sklenice vysterilizujte, poté do nich můžete klidně dát kopr a česnek.
Nyní jsou na řadě rajčata, která je třeba pevně zabalit a zalít vroucí vodou. Uzavřete horní část nádoby železným víčkem.
Počkejte 15 minut, poté vodu slijte a nádobu znovu naplňte vroucí vodou.
V tuto chvíli můžete začít připravovat marinádu v rendlíku, na kterou budete potřebovat 1 lžíci soli, 2 lžíce cukru a 1 lžíci 9% octa (všechny poměry jsou vztaženy na 1 litr vody).
Slijte vodu a rajčata zalijte marinádou, poté na sklenici přišroubujte víčko a postavte ji dnem vzhůru.
Nezapomeňte obrobky přikrýt přikrývkou a po úplném vychladnutí je odneste do sklepa k uskladnění.
