I když nemáte tolik přerostlých nebo zkroucených okurek, neměli byste je vyhazovat.
Místo toho je můžete nakládat a získat svačinu pod hlasitým názvem „Kremlinské okurky“.
K tomu je třeba zeleninu umýt, odříznout konce a nakrájet je na kolečka, jejichž tloušťka je přibližně 2-4 cm.
Nyní přeneste výsledné polotovary do vhodné nádoby.
Přidejte sem 3 polévkové lžíce soli, sklenici cukru, 3-4 hlavičky česneku (nasekaného) a 4 polévkové lžíce 70% octové esence (o něco méně než půl sklenice 9% octa).
Vše dobře promícháme a necháme 4-5 hodin při pokojové teplotě.
Během této doby byste měli okurky asi jednou za hodinu promíchat. Můžete je jednoduše protřepat, aby se ze zeleniny uvolnila šťáva.
Předsterilizované sklenice nyní pevně naplňte nakládanými okurkami a uzavřete víčky. Lze použít jak nylonové, tak šroubovací uzávěry.
Místo láku použijte šťávu, která se pustila při nakládání okurek.
