Vlivem povětrnostních podmínek může být poměrně velká část rajčat nezralá.
Naštěstí je rajče plodina, která může dozrát i mimo keř a skleník.
Jak správně nechat ovoce dozrát doma?
Co dělat s plody zelených rajčat
Všimněte si, že rajčata, která jsou příliš malá a nevyvinutá, nebudou schopna sama dozrát. Plody musí velikostí odpovídat odrůdě a mít vyvinutá semena.
Obvykle jsou rajčata odstraněna z keře poté, co teplota začne klesat pod +5 stupňů.
Nejčastěji se tato teplota začíná objevovat kolem září, ale vše závisí na vlastnostech oblasti.
Neskladujte zmrazené ovoce a rajčata s mechanickým poškozením nebo známkami onemocnění.
Stačí umístit dobrá rajčata na dobře větrané místo s teplotou +20-25 stupňů. Ovoce každé 4 dny zkontrolujte a poškozená rajčata vyhoďte.