I když ne všechna rajčata zčervenala (nebo zežloutla, v závislosti na odrůdě), měla by být odstraněna z keřů před příchodem mrazů.
Pokud jste udělali přesně to samé (a tedy správně), pravděpodobně budete potřebovat informace o tom, jak zorganizovat dlouhodobé skladování takového ovoce.
Prvním bodem, na jehož provedení do značné míry závisí úspěch operace, je dezinfekce plodů rajčat.
Abyste se tedy (možná) plísně zbavili, měli byste rajčata ponořit na 2–3 minuty do vody o teplotě 60 stupňů.
Po uplynutí stanovené doby vyjměte ovoce z vody a nechte je oschnout.
Nyní můžete rajčata vložit do krabice a přikrýt je papírem.
Nádoba se zelenými plody odebranými z keřů rajčat musí být přemístěna do místnosti, kde se teplota pohybuje od +10 do +12 stupňů. Pokud vše uděláte správně, rajčata bez problémů vydrží až do Nového roku.
