Chladnička vám neumožňuje uchovávat čerstvé okurky po dlouhou dobu. Ještě pár dní budou vypadat svěže, ale pak začnou vadnout a vrásčit.
Zelenina již není vhodná ke zpracování na zimu. Ale můžete jim vrátit jejich předchozí vzhled a podávat je na stůl.
Jak tónovat zvadlé okurky
Okamžitě stojí za zmínku, že tato metoda nevrátí plodům jejich dřívější chuť, jako okurka sklizená ze zahrady.
Ke křupání také nebudou tak chutné, ale jinak to budou stále stejná zelenina, která je pro tělo zdravá.
1. Vezměte nádobu vhodné velikosti a vložte do ní všechny zavadlé okurky.
2. Naplňte je velmi studenou vodou, můžete přidat i několik kostek ledu a obrobek vložte do chladničky.
3. Zeleninu necháme v této formě přes noc a ráno ji vyjmeme, necháme okapat a omyjeme.
Dále dle vašeho uvážení. Můžete je podávat čerstvé, ale pokud je okurek hodně, je snazší je nakládat.
Chcete-li to provést, odřízněte stonky a nechte špičky nedotčené, jinak veškerá vlhkost rychle opustí okurky.
Další důležitá podmínka: čím více jsou okurky zvadlé, tím méně by jich mělo být ve sklenici, jinak mohou být velmi měkké.
Nesolené rekonstituované okurky si svou „čerstvost“ dlouho neudrží.
