Zahrada

Co s přerostlými okurkami: takhle se zeleninou nakládají korejské hospodyňky

Огурцы
1.3kviews

Při sklizni okurek musíte mít představu o tom, kdy se bude konat vaše další návštěva dachy.

Stačí týden nepřítomnosti a miniaturní okurka se může proměnit v přemnožení, které za starých časů zůstávalo na semena. Ale nespěchejte to vyhodit. Existuje recept.

Prozradíme vám, jak připravit okurky na korejský způsob, které můžete na zimu srolovat a podávat čerstvé na stůl.

Požadované:

  • 2 kg okurek,
  • 0,5 kg mrkve,
  • 2 hlavičky česneku,
  • 0,5 hrnku cukru,
  • 1,5 lžíce. l. sůl,
  • rostlinný olej 250 ml,
  • 9% ocet 250 ml,
  • koření na mrkev v korejštině (30 g).

Jak vařit

Okurky je třeba umýt a nakrájet na tenké proužky. Mrkev oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Česnek oloupeme a nasekáme.

Zeleninu promícháme a přidáme sůl, cukr, octové koření a rostlinný olej.

Promícháme a přikryjeme pokličkou. Dejte přes noc do lednice, občas promíchejte.

Poté lze salát podávat.

Pokud jej chcete na zimu srolovat, musíte obrobek vložit do sterilizovaných sklenic a naplnit uvolněným solným roztokem.

Sklenice se vloží do vody, salát se 10 minut steriluje a víčka se srolují. Po vychladnutí švu se vyjmou pro uskladnění.

Dobrou chuť.

Leave a Response

Michal P
Michal je váš spolehlivý průvodce ve světě životních tipů. S jeho bohatými znalostmi a zkušenostmi v oblasti vaření, zahradničení a mnoha dalších, vám Michal přináší inspiraci, rady a triky pro každodenní život. Jeho vášeň pro kreativitu a péči o prostředí se odráží v jeho přístupu, který vás podnítí k lepšímu a naplňujícímu životu. Připojte se k Michalu na webu Žiju TU a objevte nové způsoby, jak využít svůj potenciál a tvořit šťastnější a zdravější prostředí kolem sebe.