Česnek je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny. Miliony lidí vědí o prospěšných vlastnostech tohoto produktu.
A kdo myslel na správnou a přiměřenou spotřebu, aby získal pouze výhody?
Jaké jsou výhody česneku
Můžete si připomenout hlavní užitečné vlastnosti:
1) Posiluje imunitní systém.
2) Pomáhá bojovat s různými nemocemi.
3) Posiluje kardiovaskulární systém.
4) Bojuje s bakteriemi v těle.
V jeho složení najdete:
• mangan;
• selen;
• fosfor;
• vápník;
• měď;
• žehlička;
• draslík;
• vitamíny různých skupin.
Česnek se aktivně používá v lidovém léčitelství. Můžete dokonce najít mnoho příkladů, kdy ji odborníci na výživu a lékaři doporučují konzumovat.
Důležitá je však norma v konzumaci česneku. Nadbytek účinných látek může vyvolat negativní procesy v těle a různé vedlejší účinky.
Boj s bakteriemi
Hlavní účinnou látkou je allicin. Tuto složku lze nazvat přírodním antibiotikem, které začali používat naši předkové. Allicin zabíjí bakterie, plísně, parazity, stafylokoky.
Chcete-li získat skutečné výhody, česnek musí být konzumován čerstvý. Po tepelné úpravě se množství alicinu výrazně sníží.
Stanovení množství allicinu je celkem jednoduché, protože tato složka přímo ovlivňuje aroma. Pokud je slabý, pak zelenina nemá žádný zvláštní přínos.
Podpora imunity
Česnek má antivirové vlastnosti, které byly prokázány odborníky. Je však důležité pochopit jednoduchý fakt: česnek je vhodný pouze jako prevence. Pokud virové nebo infekční onemocnění začne postupovat, nebude mít konzumace žádný zvláštní přínos. V první řadě se bavíme o prevenci a posilování těla.
Posílení kardiovaskulárního systému
Bylo prokázáno, že česnek zpomaluje produkci cholesterolu a začíná absorbovat „špatný“ cholesterol. Díky těmto vlastnostem se posiluje kardiovaskulární systém, snižuje se riziko hypertenze a aterosklerózy.
Výzkum ukázal, že česnek obsahuje molekuly síry. Postupně způsobují uvolnění cév, což snižuje krevní tlak a zlepšuje celkový stav. Další prospěšnou vlastností je, že pravidelná konzumace česneku zlepšuje srážlivost krve.
Nižší hladiny cukru v krvi
Lidem s cukrovkou se doporučuje konzumovat česnek pravidelně. Tato zelenina má hypoglykemické vlastnosti. Pokud máte cukrovku, měli byste česnek konzumovat vždy zodpovědně. Nadbytek účinných látek může způsobit různá onemocnění.
Kontraindikace
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem existují kontraindikace pro spotřebu, které nelze ignorovat. Česnek by měl být užíván s extrémní opatrností s různými léky. Faktem je, že účinné látky mohou interagovat s léky, a to nebude vždy výhodné.
A hlavní chybou mnohých je nadměrná spotřeba. V tomto případě se mohou objevit problémy s gastrointestinálním traktem. Alergické reakce v důsledku nadměrné konzumace by neměly být vyloučeny.
