Rostlina česneku patří do čeledi Amaryllidaceae a mezi její příbuzné patří tak krásné květiny jako hippeastrum, clivia, eucharis a narcis.
Opravdu dobrá společnost? Ale květiny jsou květiny a dnes nás zajímá rostlinná plodina česnek.
A hned cítíme pálení na jazyku a v ústech, vůni a pachuť.
Ale to nejsou jediné vlastnosti, které má.
Česnek obsahuje bohatou kombinaci živin a vitamínů. Obsahuje vitamíny skupiny B (B1, B3, B4, B6), draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík, síru, vitamín C.
Zelenina je poměrně kalorická, 149 kcal na 100 gramů, ale obezita to nehrozí. Koneckonců, je nepravděpodobné, že by někdo mohl sníst alespoň 100 gramů česneku najednou. Ale je tu ještě jedno nebezpečí.
Česnek aktivně stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, a proto zvyšuje chuť k jídlu.
Výhody česneku
Vzhledem k vysokému obsahu fytoncidů ve svém složení má česnek silný baktericidní, antivirový a dokonce i anthelmintický účinek. Všechny tyto vlastnosti oficiálně potvrdili vědci z celé světové komunity.
Každý dobře zná způsoby použití česneku v období zvýšeného výskytu viróz a nachlazení.
Pro tyto účely se používají nasekané stroužky česneku umístěné v místnostech k dezinfekci vzduchu od patogenních virů. Metoda je poměrně účinná a používá se již mnoho desetiletí. Často se používá v dětských kolektivech, školách a školkách.
Za zmínku stojí onkoprotektivní vlastnost této rostliny. Látka allicin obsažená v česneku dokáže výrazně snížit riziko vzniku rakoviny plic. Jako antioxidant ničí nádorové buňky.
Česnek je také široce používán v lidovém léčitelství v různých zemích světa, jako je Indie, Čína, Francie a Itálie.
Existují bylinné přípravky vytvořené na bázi česnekového extraktu, které jsou velmi žádané.
Pokud tedy sníte každý den stroužek česneku, můžete:
- posílit imunitní systém, který pomáhá vyrovnat se s nachlazením;
- nižší krevní tlak;
- snížit hladinu „špatného“ cholesterolu;
- snížit hladinu cukru v krvi;
- snížit riziko vzniku rakoviny.
Poškození těla
Zde je třeba říci, že zelenina nepřináší žádnou výraznou škodu. Ale nepochybně existují omezení v použití. A tady jsou:
- nejezte na lačný žaludek (může způsobit bolest žaludku, pálení, nevolnost);
- nepoužívejte u pacientů s diagnózou epilepsie (může vyvolat záchvat);
- individuální nesnášenlivost;
- s exacerbací onemocnění gastrointestinálního traktu.
