Když se zelenina začne kazit, nejlepší způsob, jak zpracovat vše najednou, je udělat guláš.
Nezapomeňte na kompatibilitu produktů, zejména při přípravě pokrmů s lilkem, jinak můžete poškodit žaludek.
Recept si uložte pro případ, že se vám v lednici povaluje lilek, cuketa a paprika.
K přípravě budete potřebovat:
- 200 g lilku;
- 200 g cukety;
- 220 gramů papriky (červené);
- 220 gramů rajčat;
- 110 gramů cibule;
- 140 g mrkve;
- 3 stroužky česneku;
- rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. l.;
- oregano – 1 lžička;
- sůl – 1/2 lžičky;
- mletý černý pepř – 1/4 lžičky.
Jak vařit
1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, mrkev, cuketu a lilek nakrájíme na kostičky, sladkou papriku nakrájíme na proužky.
2. Zeleninu dejte do pekáčku a předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
3. Přidejte 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 1/4 lžičky. osolíme a obsah promícháme.
4. Zeleninu pečte 40-45 minut do měkka.
5. Rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky (malé), česnek protlačíme lisem.
6. Rajčata dejte na pánev a smažte na rostlinném oleji, přidejte česnek, sůl, černý pepř a oregano a přidejte 50 ml vody.
7. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 5 minut na mírném ohni.
8. Zeleninu vyjmeme, zalijeme připravenou omáčkou a dáme ještě na 10 minut do trouby.
Dobrou chuť!
