Užitečné tipy, jak bezpečně jíst čokoládu.
V předvelikonočním období se regály supermarketů plní čokoládovými dobrotami jako velikonoční vajíčka. A většina z nich jsou levné čokolády, což podle odborníků může být zdraví škodlivé. Čísla jsou dokonce alarmující, protože studie ukazují, že 43 % dětí začne brzy a své první vejce sní před Velikonoční nedělí a 19 % z nich přiznává, že ze své nadměrné spotřeby pravděpodobně onemocní.
Lékaři však varují, že nadměrná konzumace velikonočních koulí může škodit zdraví, a to kvůli jejich špatné kvalitě a složení. Dr Claire Merrifieldová, praktická lékařka v Selph, komentuje SomersetLive: „Typicky je nejlevnější čokoláda z velikonočních vajec vysoce zpracovanécož znamená, že bylo přidáno hodně umělé přísady které v kuchyni běžně nenajdete. Zejména bude obsahovat emulgátory, zahušťovadla, želírující látky atd. Vysoce zpracované čokolády obsahují velmi málo kakaa a jsou většinou směsí těchto dalších složek. Tyto extra přísady jsou navrženy tak, aby byla tato čokoláda lahodná a snadno se jí, takže ji sníte rychleji a sníte více.“
„Nadměrná“ konzumace tohoto druhu čokolády může mít na náš organismus škodlivý vliv. Dr. Merrifield vysvětluje: „Pokud neustále jíme vysoce zpracované potraviny, můžeme sníst cca 500 kalorií navíc za den, než kdybychom jen jedli. „Konzumace 100 gramů velikonočních vajíček denně, nebo dokonce poloviny vejce, může vést k přibírání na váze kvůli vysokému obsahu cukru a tuku. K tomu může přispět i pravidelná nadměrná konzumace čokolády srdeční choroby, cukrovka 2. typu a vysoký cholesterolvysoký obsah nasycených tuků a cukru.
Sdílí několik tipů, jak být opatrnější s pojídáním čokolády o Velikonocích.
Vyberte hořkou čokoládu
„V malém množství má kvalitní hořká čokoláda zdraví prospěšné vlastnosti. Je to chutné a ještě dokáže uspokojit chuť. Studie ukazují, že také snižuje chuť k jídlu. Protože hořká čokoláda má tak silnou chuť, není to obvykle něco, co byste potřebovali více než jedno sousto.
Zkontrolujte nutriční štítky
„Horká čokoláda obsahuje asi 5krát více vlákniny a polovinu cukru ve srovnání s typickou tyčinkou mléčné čokolády nebo velikonočním vejcem. Když si koupíte velikonoční čokoládu, stojí to za to pozorně čtěte nutriční štítky a zvolte variantu s vyšším obsahem vlákniny a nižším obsahem cukru.“
Čokoládu jezte až po výživném jídle
„Pokud jste si dali výživné, zdravé jídlo, které obsahuje dostatek zeleniny a vlákniny, pak občas trocha čokolády příliš neuškodí. Když předchází jídlo s vysokým obsahem tuku a vysoce zpracovanými potravinami, čokoláda jednoduše zvýší objem nezdravých potravin.
Cvičení mezi jídly
Cvičení a spalování kalorií mezi a po jídle má tolik výhod. Nejen, že spaluje kalorie z jídla, které jste jedli, ale pomáhá vám snížit stres a nastartovat váš metabolismus. Nemusí se jednat o vysoce intenzivní cvičení. Postačí obyčejná svižná procházka, zkuste se jen unavit.
