Nový průzkum Consumer Reports týkající se oblíbených balených dětských jídel v USA.
Nejoblíbenější balené dětské jídlo v USA Oběd vznikla v roce 1985, aby usnadnila pracujícím matkám, které neměly čas připravit oběd pro své děti. Jídlo zahrnuje maso, krekry místo chleba pro delší trvanlivost a sýr Kraft, ale nabízí 30 různých kombinací jídel, které zahrnují krekry, pizzu, kuřecí nugety, malé párky v rohlíku, malé hamburgery, nachos, subs a wrapy. Typické balení, jako je krekr combo, obsahuje stejný počet krekrů a malých plátků masa a sýra.
V roce 1997 byl Lunchables obviněn, že má vysoký obsah nasycených tuků a sodíku, zatímco to bylo inzerováno jako zdravé dětské jídlo. Nyní její nová výstava spotřebitelské zprávy, (Americká nezisková organizace na ochranu spotřebitelů) opět staví do centra pozornosti oblíbená dětská jídla. Našel vysoká koncentrace olova a ftalátů stejně jako vysoké hladiny sodíku a požádal ministerstvo zemědělství, aby je odstranilo z Národního programu školního stravování.
V testech ČR našli odborníci ve všech soupravách olovo, kadmium nebo obojí. I v malém množství mohou tyto těžké kovy způsobit vývojové problémy u dětí, stejně jako hypertenzi, poškození ledvin a další zdravotní problémy u dospělých. Rizika těžkých kovů se kumulují a pocházejí z pravidelné expozice v průběhu času.
Žádná z testovaných souprav nepřekročila žádné zákonné nebo regulační limity. Pět z 12 testovaných produktů by však někoho vystavilo 50 % nebo více kalifornské maximální povolené dávky (MADL) pro olovo nebo kadmium.
„Jedná se o relativně vysokou dávku těžkých kovů vzhledem k malým velikostem porcí produktů, které se pohybují od pouhých 2 do 4 uncí,“ říká Eric Boring, PhD, chemik ČR, který vedl testování ČR. Například sady poskytují pouze asi 15 % z 1 600 denních kalorií, které typické 8leté dítě potřebuje, ale toto malé množství jídla je staví velmi blízko k dennímu maximálnímu limitu pro olovo.
Kraft Heinz, mateřská společnost pro Lunchables, Oscar Mayer a P3, řekl ČR: „Všechny naše potraviny splňují přísné bezpečnostní normy“ a zdůraznil, že „olovo a kadmium se přirozeně vyskytují v životním prostředí a v potravinách mohou být přítomny v nízkém množství“.
Minimálně jeden typ byl také detekován v dětských jídlech ftalát v každé analyzované soupravě kromě jedné. Ftaláty jsou známé endokrinní disruptory, sloučeniny, které mohou napodobovat nebo interferovat s hormony v těle, což může přispívat ke zvýšenému riziku reprodukčních problémů, obezity, cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění a některých druhů rakoviny. Stejně jako u těžkých kovů by mělo být cílem udržet expozici na co nejnižší úrovni. Hladiny v analyzovaných soupravách se pohybovaly od 0 do 7 412 nanogramů na porci. Pro srovnání, v nedávných CR testech jiných balených potravin – včetně lahvových nápojů, hotových jídel a rychlého občerstvení – byl rozsah od 0 do 53 579 nanogramů na porci.
Měření sodík na etiketách sady na oběd a svačinu se pohybovalo od 460 do 740 miligramů na sadu, což je jedna porce. V závislosti na věku dítěte je to téměř čtvrtina až polovina denního doporučeného limitu sodíku. „To je významné množství sodíku na tak malé množství jídla,“ říká ČR. Ve srovnání s McDonald’s Happy Meal se šesti kuřecími kousky, hranolky a plátky jablek má 670 mg sodíku.
Chcete-li si přečíst celou analýzu ČR, klikněte ZDE.
