Bramborové placky na plechu jsou výbornou variantou pro rychlý a chutný oběd, který potěší každého milovníka jednoduchých a uspokojujících jídel. Bez přidané mouky se jedná o lehčí verzi tradičních hash browns, která vám umožní přidat vaše oblíbené ingredience, jako je mleté maso, salám, klobása nebo klobása. S touto palačinkou se vám u stolu určitě dostane uznání.
Ingredience:
- Brambory: 1,5 kg, nastrouhat na hrubém struhadle.
- Mleté maso nebo malý salám/klobásy/párky: 300 g
- Pepř: 1 kus, nakrájený na proužky
- Cibule: 1 středně velká, nakrájená
- Zelená cibulka, pažitka, petržel: podle chuti.
- Vejce: 2 ks.
- Ovesné vločky: 4 polévkové lžíce, předem změkčené
- Koření: pepř, paprika, pálivé koření.
- Sýr: 100-150 g, strouhaný
- Olej: ke skapání a otírání plechu.
Metoda:
1) Příprava směsi: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, klobásu (nebo jinou variantu) a pepř. Usmaženou směs necháme vychladnout. Mleté maso podle potřeby okořeníme a orestujeme na cibulce.
2) Příprava těsta: K nahrubo nastrouhaným bramborám přidáme změklé ovesné vločky, vejce, vybrané koření, bylinky a vychladlou směs z pánve. Důkladně promíchejte.
3) Pečení: Směs rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem. Přidejte další ingredience podle chuti, například čerstvou papriku nebo cibuli.
4) Dokončení: Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 30 minut. Po uplynutí této doby tortillu posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 5-7 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
5) Administrace: Podávejte teplé jako hlavní chod s oblíbenou zeleninovou přílohou nebo jako jídlo samotné.
Závěr
Bramborové placky na plechu jsou skvělým a všestranným pokrmem, který si můžete upravit podle chuti vaší rodiny. Toto jídlo kombinuje výrazné chutě a jemnou texturu, takže je perfektní volbou pro každou příležitost. Vychutnejte si tento jednoduchý a chutný oběd nebo večeři.
