Květák je oblíbená zelenina, kterou milují děti i dospělí. Obsahuje mnoho cenných živin, ale při vaření vydává specifický a nepříjemný zápach, který je pro mnohé lidi nepřijatelný. Dá se tomu zabránit?

Květák se dá jíst samotný s osmaženou strouhankou, ale je i přísadou mnoha jídel. Příprava této zeleniny je velmi jednoduchá, stačí ji rozdělit na růžičky, zalít vodou a položit na sporák. Na změknutí potřebuje asi 15 minut, ale mnohým lidem při vaření nevyhovuje nepříjemný zápach. Jak se zbavit zápachu při vaření květáku?

Jak se vyhnout nepříjemnému zápachu květáku? Stačí půl sklenice a zapomenete na vůni

Květák obsahuje vitamíny A, E, C a K a vitamíny skupiny B Je také zdrojem sodíku, vápníku, draslíku, železa a hořčíku. Jedná se o mimořádně zdravou zeleninu s pouhými 22 kcal na 100 g, takže jej lze úspěšně konzumovat i při dietě. Jak jej připravit? Předtím, než květák hodíte do hrnce, vyplatí se dodržet jedno pravidlo a vyhnete se tak nepříjemnému zápachu, který se při vaření šíří.

Květákový zápach dokonale eliminuje mléko. Stačí přidat půl šálku do vroucí vody a vůně zmizí. Přidáním mléka také získá zelenina chutnou bílou barvu. Pokud nemáte po ruce mléko, podobný efekt dosáhnete, pokud do hrnce přidáte trochu citrónové šťávykterá se považuje za skvělý neutralizátor pachů.

Jak se zbavit hořké chuti květáku? Trochu tohoto produktu zlepší jeho chuť

Někdy se stane, že vařený květák má nahořklou chuť. Potom nechutná nejlépe a jediným řešením je vyhodit ho do koše. Je možné se zbavit hořkosti? Ukazuje se, že existuje snadný způsob, jak to udělat. Do vroucí vody stačí přidat kromě soli také lžičku cukru. Květák díky tomu zesládne a na nahořklou chuť se zapomene.

Související články:

Domácí zmrzlinu můžete připravit se zavřenýma očima. Přidejte oblíbené ovoce slovaků a chvíli počkejte

Tuto bylinu si můžete zasadit na parapet. Nahraďte jí nezdravý pepř vývaru