Způsob přípravy
Postní dušené zelí – ať už ho podáváte čisté, jako přílohu nebo jako samostatné jídlo, níže je tradiční recept, který byste měli dodržovat! Je to jednoduchý recept na přípravu, což z něj dělá perfektní volbu pro dny, kdy chcete vařit rychle a bez velkého úsilí. Zde je návod, jak udělat to nejlepší postní kysané zelí!
Jak začínáme s receptem na postní dušené zelí. Nakrájejte papriku a cibuli. Orestujte je na trošce oleje na mírném až středním ohni ve větším hrnci. Když změknou, dochuťte solí a pepřem a přidejte na kostičky nakrájené rajče.
Mezitím si omyjeme a nakrájíme zelí ne moc nadrobno. To je tajemství nejlepšího postního kysaného zelí.
Po 2-3 minutách od doby, kdy jste položili rajčata na sporák, přidejte rajčatový protlak. Promícháme, podle chuti přidáme špetku uzené papriky, přiklopíme pokličkou a necháme na mírném ohni.
Do mísy, ve které orestujete zeleninu, dejte nakrájené zelí a jemně promíchejte. Pokud se vám zpočátku nevejde vše, dejte tolik, kolik se vejde, a jak změkne, čas od času přidejte další.
Nechte zelí dusit na mírném ohni, každých 10 minut promíchejte a – důležité! – přikryté pokličkou, aby se nepřipálila a zůstala jen šťáva.
Ke konci, pro extra chuť, můžete přidat další koření jako: tymián nebo bobkový list.
Dušená postní zelí – recept
Recept doporučený hospodyňkami, jednoduše a rychle připravte to nejchutnější postní zelí.
