Přezrálé hnědé banány nemusíte hned vyhazovat. Můžete je přidat například do koláčového těsta… nebo použít zajímavý internetový trik, který jim vrátí trochu svěžesti.
Hnědé banány nemá rád opravdu nikdo.
Asi každému z nás se to někdy stalo – koupili jsme více banánů, než jsme potřebovali, a doma zhnědli a potom jsme je vyhodili.
Za prvé, zrání a hnědnutí banánů je naprosto přirozený proces. Hnědý banán můžeme sníst, aniž bychom ho museli vyhodit do koše, i když je jasné, že nebude mít stejnou chuť ani konzistenci, jako když jsme jej koupili čerstvý.
Trochu bizarní trik, jak vrátit banánu jeho čerstvost
Možná jste na internetu viděli poněkud bizarní trik, který radí, jak vrátit banánu jeho žlutou barvu, ale částečně i čerstvost. Tajemství spočívá ve zbavení ovoce přebytečné vlhkosti.
Nejprve vložíte banán do plastového sáčku, do kterého jste vložili asi šálek rýže. Ze sáčku vytlačte co nejvíce vzduchu a uzavřete jej. Rýže absorbuje přebytečnou vlhkost (tento trik je užitečný například i pro sušení rozlité pohovky nebo oblečení) a banán necháte v sáčku asi hodinu.
Potom jej vyjměte a vezměte si vysoušeč vlasů. Zapněte jej (ale určitě ne na nejvyšší stupeň, zvolte raději foukání studeného vzduchu nebo nejnižší teplotu) a začněte ovoce sušit. Během několika vteřin uvidíte, že banán opět získá svoji žlutou barvu. A co je ještě lepší, příjemně se změní i konzistence uvnitř slupky, přičemž se banán částečně vrátí do původního stavu.
Jak využít přezrálý banán?
Hnědé banány určitě nemusíte vyhazovat (nebo je sušit a vysušovat). Zřejmě nemáte zrovna chuť dát si je na svačinu, ale můžete je použít třeba do receptu. Jsou skvělé do banánových palačinek, banánového chleba nebo sušenek. Nadšenci zdravého životního stylu si z nich mohou připravit smoothie nebo je přidat do bílého jogurtu či kaše.
