Proces přípravy takového předkrmu ze sladké papriky zabere minimum času a nakonec získáte vynikající zeleninové jídlo.
Chcete-li to provést, musíte mít na skladě následující ingredience:
- 3 kg sladké papriky;
- 1 polévková lžíce. Sahara;
- 1 vrchovatá polévková lžíce soli;
- 1 polévková lžíce. 6% ocet;
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej;
- 10 kuliček černého pepře;
- 3 bobkové listy;
- 1 litr vody.
Omytou papriku nejprve zbavte semínek a nakrájejte ji na plátky podle výšky plodu. Šířka může být libovolná.
Poté můžete začít připravovat marinádu.
Naplňte kastrol vodou, přidejte sůl a cukr, nalijte ocet a rostlinný olej a přidejte koření.
Jakmile obsah pánve dosáhne bodu varu, přidejte do marinády asi třetinu nakrájené papriky.
Vařte 3–5 minut, poté zpracované papriky přendejte do předem sterilizovaných sklenic a naplňte marinádou.
To samé udělejte se zbylou paprikou. Sklenice uzavřete sterilizovanými víčky, srolujte je a nechte vychladnout zabalené v teplé dece dnem nahoru.
