Jablečné koláče z dortové formy: Tyto jednoduché recepty vás okouzlí

Sedm vynikajících koláčů, které vám ušetří suroviny, vypadají honosně jako dorty a navíc jsou velmi jednoduché na přípravu.

Jablečníky obvykle připravujeme na plechu, ale když chceme trošku ubrat na množství velmi dobře se na ně hodí i okrouhlá forma – ať koláčová nebo dortová.

Kromě ušetření surovin a místa v chladničce či komoře, kruhový zevnějšek dodá jablečným koláčům i honosnější vzhled. I ten nejobyčejnější koláč, uvolněný z okrouhlé formy a posypaný troškou moučkového cukru, najednou vypadá jako krásný dort. Dnes zde máme hned několik kulatých a jsme si jisti, že si z nich určitě vyberete.

Venkovský jablečný koláč

Hned na začátek zde máme křehký koláč s chutnou jablečnou nádivkou, který si můžete upéct v koláčové, ale i dortové formě (zdroj: Radovan Torda):

Jablečný koláč se zakysanou smetanou

Jemné těsto ještě více odlehčí přidání zakysané smetany. Na vrch pak poklademe měsíčky jablek, vše posypeme cukrem a upečeme.

Tvarožník s kousky jablek

Pokud máte rádi lehoučké koláče s minimem mouky, tak tento tvarohově-jablečný koláč je přesně to pravé ořechové. Mouku v cestě nahrazuje jen troška dětské krupice a pudinkový prášek.

Suroviny

• 3 ks vejce
• 1 špetka sůl
• 100 g změklé máslo
• 150 g krystalový cukr
• 750 g jemný tvaroh
• 80 g dětská krupice
• 1 balíček vanilkový pudink (prášek)
• 1 KL kypřicí prášek
• 500 g jablka
• 1 PL citrónová šťáva

Postup:

1) Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky nebo kostičky a pokapeme citrónovou šťávou., aby nezhnědli.

2) Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků az bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky, změklé máslo a cukr spolu vyšleháme do pěny a do směsi přišleháme i tvaroh. Do tvarohové pěny pak prosejeme krupici, pudinkový a kypřicí prášek. Dobře promícháme. Nakonec do těsta přimícháme bílkový sníh i kousky jablek a navrstvíme ho do dortové formy (22 až 25 cm), jejíž dno jsme vystlali pečícím papírem a boky vymazali troškou másla.

3) Tvarohový koláč s jablky dáme péct do trouby rozehřáté na 180°C na 55 minut až hodinu.

Jablečný cheesecake

Tento zákusek je trošku složitější na přípravu, díky třem rozličným vrstvám, ale stále jde o cukrářskou „základní“, jejímž výsledkem je takový krásný cheesecake s korpusem z netradičního polotovaru.

Jablečná šarlota

Nepečené šarloty z cukrářských piškotů známe a milujeme všichni. Ale tato se peče spolu s jablky a výsledkem je vynikající koláč, který si také zcela jistě oblíbíte.

Bleskový jablečník

Dušená jablka, ořechy, jednoduché těsto a krátké pečení. Tento recept si budete chtít odložit.

Suroviny:

• 4 ks jablka
• 200 g krystalový cukr
• 1 KL mletá skořice
• 2 ks vejce
• 200 g hrubá mouka
• 1 KL soda bikarbonu
• 100 ml olej
• 1 hrst kešu ořechy

Postup:

1) Jablka omyjeme, zbavíme jádřince a spolu se slupkou nakrájíme na kostičky. Jablíčka nasypeme do pánve, přidáme skořici, asi 3 lžíce z naváženého cukru a přilijeme kapku vody. Jablka podusíme doměkka. Necháme chvilku vychladnout.

2) Celá vajíčka utřeme se zbylým cukrem, přidáme olej a do směsi přimícháme mouku se sodou. Z dušených jablek odložíme tři lžíce stranou na ozdobu koláče. Zbytek jablíček zamícháme do těsta a těsto navrstvíme na vymazaný a moukou vysypaný koláčový plech. Koláč pečeme na 200 ° C asi 30 minut.

3) Po vychladnutí koláč dekorujeme zbylými jablíčky a trochou na sucho opražených kešu oříšků.

Jablka, kokos a čokoláda

Ještě jeden super jednoduchý koláč, který můžete upéct v dortové i koláčové formě. Kombinace poměrně netradičních surovin vás zcela zajisté potěší svojí vynikající chutí.

Sypaný jablečný koláč

A seznam uzavírá král jednoduchých koláčů – sypaný jablečník. Zde je seznam a množství surovin na kulatou formu.

Vyzkoušejte i tyto jablečné koláče, kterými jsme otevřeli letošní podzimní sezónu: