Jablečný džem bude chutnat lépe než obvykle: nezapomeňte na tento aromatický brusinkový přídavek.
Jablečný džem je opravdovou lahůdkou pro mlsné jazýčky, která vás svou vůní a chutí dokáže přenést do atmosféry útulného podzimního dne. Ne všichni gurmáni však vědí o tajné přísadě, která tento dezert činí ještě chutnějším a odhaluje jeho chuť novým způsobem.
Zdálo by se, že kyselá přísada s mírnou hořkostí může jen stěží vylepšit sladkou chuť džemu, ale právě ona mu dodává onu jasnou chuť a jedinečné kouzlo. Uvařit lahodný jablečný džem s touto tajnou přísadou je skutečné umění, které stojí za to zvládnout.
NejprveK přípravě neuvěřitelně chutného jablečného džemu potřebujete pouze 100 gramů brusinek. Toto bobulovité ovoce, které má mírnou kyselost a hořkost, bude tajnou ingrediencí, která odhalí chuť džemu z nové, zajímavější stránky.
Za druhéJe třeba vzít asi půl kilogramu jablek, nejlépe šťavnatých a voňavých odrůd. Plody není třeba loupat, ale je nutné odstranit hnízda se semeny. Jablka je třeba nakrájet na malé kostičky a přenést je do hrnce a zalít je 250 gramy krystalového cukru. Po 30 minutách můžete začít vařit.
Za třetípůl hodiny po uvaření jablek přidejte do hrnce brusinkovou hmotu, kterou jste předtím nasekali v kuchyňském robotu. Právě tato tajná přísada dodá džemu jedinečnou chuť a mírnou kyselost, čímž se jeho chuť stane bohatší a harmoničtější.
Za čtvrtéPo přidání brusinek je třeba džem ještě pět minut povařit a je hotový. Je důležité, aby se nepřevařil, aby si zachoval jemnou konzistenci a jasnou chuť.
Podle tohoto jednoduchého receptu a s přidáním tajné ingredience – brusinek – si tak můžete připravit neuvěřitelně lahodný jablečný džem, který bude skutečnou pochoutkou pro celou rodinu. Jasná vůně a harmonická kombinace sladkosti jablek a lehké kyselosti brusinek vytvoří skutečně jedinečnou chuť, která nenechá lhostejným žádného mlsouna. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že i z jednoduchých surovin se může stát kulinářské mistrovské dílo, pokud znáte tajemství jejich správné přípravy.
Doporučujeme také:
