Při správném vaření jsou lilky chutné, jemné a občerstvení z nich je považováno za docela syté.
Ale ne každý se rozhodne použít takový produkt v procesu vaření. Celý problém je hořkost.
Ale je snadné se toho zbavit, pokud znáte pár triků.
Jak odborníci poznamenávají, hořkost se obvykle hromadí ve slupce. Proto je lepší ji odříznout.
Pokud ji potřebujete uchovat, můžete použít starý a jednoduchý trik namáčení zeleniny.
K tomu je třeba lilky namočit v poměru 1 ku 1. Kousky nechte ve vodě nejlépe jednu a půl až dvě hodiny. Postup namáčení lze zkrátit na půl hodiny.
K tomu je třeba osolit vodu (je lepší použít hrubou sůl) a poté kousky opláchnout v čisté vodě.
Poté je třeba vodu vypustit a zeleninu osušit papírovou utěrkou. Poté můžete přistoupit k dalšímu vaření.
