Zdroj: Pixabay.comSladký způsob konzervování ovoce z vaší zahrádky si můžete připravit i vy. Prozradíme vám, jak doma kandovat ovoce.
V mnoha receptech na sladké moučníky často potřebujeme kandované ovoce. Tato pochoutka patří ik dobrotám, které najdeme na vánočním stole. Pokud máte doma ovoce, které se vám urodilo na vaší zahrádce, vyzkoušejte následující způsob je ho konzervování, abyste si jeho sladkou chuť mohli vychutnat i během zimních měsíců.
Jak kandovat ovoce?
Na kandování budeme potřebovat zralé, ale tvrdé ovoce, 1 kg krystalového cukru, 5 dl vody
Postup
Ovoce očistíme, zbavíme pecek a nakrájíme na kousky. Z cukru a vody uvaříme sirup, připravené ovoce zalijeme horkým sirupem a necháme stát do druhého dne.
Druhý den sirup z ovoce slijeme, provaříme, horký znovu nalijeme na ovoce a tento postup opakujeme deset dní. Potom ovoce poobalujeme jemným krystalovým cukrem, rozložíme na desku a necháme usušit. Usušené ovoce dáme do zavařovacích sklenic a odložíme na suché místo.
