Mnohé ženy v domácnosti jsou zvyklé na to, že se v procesu nakládání zeleniny neobejdou bez octa.
Existují ale způsoby, které vám pomohou získat vynikající zimní předkrm i bez této složky.
Je to velmi snadné.
Nejprve musíte umýt zeleninu a také opláchnout listy rybízu, kopru, křenu a třešňových listů. Musíte také vzít česnek a oloupat ho.
Hodit se bude velký kastrol, který se musí opařit vařící vodou. Na dno položte kopr, listy a česnek. Teprve poté můžete začít pokládat okurky.
Poté je třeba celý obsah naplnit studenou vodou a přidat také sůl. Vršek zeleniny je vhodné zakrýt listy křenu a poté nádobu přikrýt víkem a nechat den nebo dva při pokojové teplotě. Plody by měly mírně změnit barvu.
Poté může být zelenina umístěna do čistých a ošetřených sklenic. Dále je vše podle klasického receptu.
Samostatně stojí za to zvážit přípravu solanky.
Na litr vody je třeba vzít lžíci soli. Když se tekutina vaří, musí být rozdělena mezi sklenice s okurkami, ale po 3 minutách bude nutné tekutinu nalít zpět do pánve a vařit. Tento horký solný roztok se musí nalít do sklenic a poté můžete bezpečně srolovat nádoby s víčky.
Jak poznamenávají zkušené hospodyňky, plechovky je třeba obrátit a zabalit do deky. Až vychladnou, můžete je přenést do sklepa.