Plněné zelí jsou tradičním jídlem v mnoha rodinách. Pochoutka se často připravuje na svátky, aby potěšila hosty a členy domácnosti lahodnou pochoutkou.
Ale zároveň má každá hospodyňka své tajemství pro přípravu kapustových závitků. Jediný problém, který má mnoho lidí, souvisí s přípravou zelných listů.
Faktem je, že tato složka může být obtížné odstranit z hlávky zelí. Někdy proces trvá déle.
Zkušené hospodyňky vědí, že postup lze zjednodušit.
Je důležité vybrat správnou zeleninu.
Ideální volbou je středně velká hlávka zelí do jednoho nebo maximálně 1,5 kg. Pokud volíte větší plody, pak je potřeba počítat s tím, že jejich listy jsou tužší.
Je třeba věnovat pozornost barvě zelí. Je lepší volit zeleninu zelenější.
Dále, když je zelí vybráno, mělo by se umýt a stopka by měla být vyříznuta. Poté je třeba zelí ponořit do vroucí vody na 1-2 minuty. Je důležité přikrýt pánev poklicí. Poté by se měla hlávka zelí obrátit a vařit asi 30 sekund.
Po uplynutí této doby musíte zelí vyjmout z vroucí vody a rychle odstranit listy jeden po druhém. Pokud je ovoce velké, lze postup s vroucí vodou opakovat ještě dvakrát.
