Loupání česneku nelze nazvat zábavnou činností, a tak mnoho hospodyněk hledá způsoby, jak tento důležitý postup urychlit.
Jeden užitečný trik používají zkušení kuchaři, včetně kuchařů v restauracích, kde jsou objemy zeleniny velké, takže není čas stát na obřadu s každým hřebíčkem.
Profesionálové oloupou velké dávky česneku za méně než minutu jednoduchým trikem.
Jak rychle oloupat česnek
Podstatou metody je umístění hlav do nádoby s víkem. Je třeba ji zavřít a 30 sekund prudce protřepat.
Výsledek vás překvapí a bonusem jsou žádné slupky po celém stole a žádný sotva znatelný, ale lepivý film na rukou.
Zbývá jen vybrat hřebíček ze slupky a odříznout konce. Aby byl proces co nejrychlejší, doporučuje se nejprve rozdělit hlávku zeleniny na jednotlivé stroužky.
Metoda funguje skvěle pro velký česnek, jehož „košile“ je dokořán. Plevy se snadno odstraňují, ale času je málo a je třeba hodně čistit. Proto trik nefunguje vždy.
Druhý způsob
Hodí se pro malý česnek, u kterého slupka těsně přiléhá k stroužku. Hlava se rozebere a hřebíček se položí na prkénko a přitlačí se nožem. Česnek se mírně zplošťuje, takže slupky lze snadno odstranit.
