Mezi nimi zelenina který na našem stole nesmí chybět je fenykl. Pokud máme po ruce zahradu nebo zeleninový záhon, mohli bychom být v pokušení zkusit si vypěstovat fenykl sami. Zde jsou tedy triky a tipy do začátku, abyste měli vždy k dispozici dobrou úrodu.
Jak pěstovat fenykl?
Jako rostlina je to jedna dvouletý druh. Obvykle první sklizeň probíhá již během prvního roku. Pokud však rostliny necháte na zahradě, znovu vykvetou a můžeme je použít na semena.
O (a také o) blahodárných vlastnostech a využití fenyklu v kuchyni jsme již mluvili. Zde se chceme zaměřit na pěstování Foeniculum vulgare dulcezelenina, která je součástí Apiaceaeblízký příbuzný celeru a mrkve.
Jak zasadit fenykl nemá ráda intenzivní chlad ani nadměrné teplo. Pod 7 stupňů a nad 30 stupňů rostlina trpí. Navíc je absolutně netoleruje mrazy. Nicméně potřebuje hodně světla růst. Pokud je málo světla, zasaďte semeno brzy a sklizeň se sníží.
Tam setí probíhá buď v březnu (se sklizní v červnu) nebo mezi červnem a červencem (se sklizní na podzim, před příchodem mrazů). Tak jako ornice, nesmí být příliš kompaktní, jinak by fenykl nemohl růst. Musíme se také rozhodnout pro půdu dobře odvodňovací protože nesnáší stagnaci vody.
Pak je lepší vybrat a poměrně úrodná půda, i když jako rostlina nevyžaduje příliš mnoho nutričních prvků. K hnojení vybíráme nějaké kompost nebo hnůj. Jak fenykl roste, lze přidávat pelety z hnoje, aby byl zajištěn větší přísun dusíku.
Při výsevu musíte mezi jednou rostlinou ponechat vždy asi třicet cm, přičemž řádky jsou od sebe vzdáleny alespoň 50 cm. Teoreticky je také možné začít od sazenic, v tomto případě od sazenic transplantace musí být provedeno jeden měsíc po výsevu.
Tak jako zalévání, musí být pravidelné, protože fenykl potřebuje vlhkou půdu bez stagnace. Pak si pamatujte uzemněte rostlinuaby bylo umožněno správné bělení (t.j. vytvořit hromadu zeminy u základny rostliny). Tento postup je nutné provést buď během růstu fenyklu, nebo dva týdny před sklizní, která probíhá 80–120 dní po výsevu.
Tak jako nemocíDávejte pozor na:
