Chcete-li připravit nejchutnější solný roztok pro rajčata, musíte zvážit několik faktorů.
Nejprve je nesmírně důležité vypočítat správné poměry složek.
Pokud jsou vaše výpočty nesprávné, rajčata mohou být bez chuti nebo nemusí vydržet vůbec.
Druhým důležitým bodem je výběr správných ingrediencí.
Jaké přísady je vhodné přidat do ideálního rajčatového nálevu?
Cukr se solí
Bez těchto produktů nebudete moci rajčata vůbec rolovat, takže se bez nich neobejdete. Konečná chuť chutné zeleninové svačiny však bude záviset na správném poměru.
Zkušené hospodyňky berou na každý litr láku jednu velkou lžíci cukru a dvakrát tolik soli.
Ocet
Tato složka nejen zajišťuje bezpečnost rolí, ale také činí chuť rajčat jasnější a zajímavější. Na jeden litr solanky musíte vzít ne více než 30 ml octa.
Toto množství lze bezpečně nazvat ideální.
Doplňky
Dokonalý solný roztok nelze připravit bez dalších přísad. Nejlepší je vzít kuličky pepře, hřebíček a hořčici.
Můžete také přidat bobkový list a jakoukoli zeleninu.
