Plněné papriky jsou velmi povedenou kombinací zeleniny a masa. V tomto článku se dozvíte, jak udělat toto jídlo chutné.
Nejprve si povíme, které papriky se hodí do nádivky.
Pokuste se vybrat i zeleninu, která je malá a nemá příliš silné stěny, ale její barva může být jakákoli.
Nyní můžete bezpečně mluvit o tom, jak připravit papriky na nádivku.
První věc, kterou musíte udělat, je odříznout vršek a odstranit semínka z papriky a poté ji začít blanšírovat.
Chcete-li to provést, vložte výsledné kousky na několik minut do vroucí vody. Tento jednoduchý trik vám umožní udělat zeleninu poddajnou, což znamená, že ji bude snazší naplnit mletým masem a umístit do pánve.
K dušení paprik vybírejte pokrmy s vysokými stěnami nebo dobrou variantou je také pomalý hrnec.
Zeleninu plněnou mletým masem je nutné dávat do kastrůlku svisle nebo pod mírným úhlem, protože pokud ji postavíte do vodorovné polohy, náplň jistě vypadne.
Mimochodem, papriky můžete zapéct s mletým masem v troubě, podélně je rozříznout na improvizované lodičky a nastrouhaný sýr, kterým posypte zeleninu, jídlo ještě zjemní.
