Zkušený letní obyvatel má pravděpodobně ve své skrýši několik metod, které používá, když potřebuje poslat zelí nasbírané ze své zahrady k uskladnění.
I když je dostupných mnoho možností, existuje pár univerzálních pravidel, která je třeba při přípravě vidlí na uskladnění dodržovat.
1. Zelí by se mělo krájet ostrým nožem.
Nechte 3-5 cm stonků a 2-3 nesousedící listy – když uschnou, promění se v prvotřídní ochranu zelí, která zabrání odpařování vlhkosti.
2. Nezapomeňte si roztřídit vidličky podle velikosti.
Během procesu třídění věnujte pozornost hlávkám zelí, které mají nahnilé nebo zmrzlé horní listy, stopy po škůdcích a jiná poškození. Takové exempláře nemají mezi zdravými místo.
3. Mimochodem, zelí není vůbec nutné zbavovat natě a kořene.
Pokud u ní necháte uvedené části, můžete úrodu uskladnit zavěšením nebo vykopáním v písku.
