Doufáme, že každý ví, že pro skladování stojí za to vybírat pouze zralé, aromatické a pevné cukety.
Musíte dbát na to, aby byly plody stejnoměrně vybarvené a nejevily známky nějakých chorob.
Kromě toho existuje několik dalších „požadavků“, které musíte splnit, pokud chcete, aby si vaše zelenina uchovala čerstvost po co nejdelší možnou dobu.
Při sklizni tedy dbejte na to, aby na cuketě zůstala (už ne) část výhonku o velikosti cca 3 cm.
Když jsou všechny cukety sesbírané, nesnažte se je rychle převézt domů – místo toho je nechte pár dní na zahradě, kde se zelenina prohřeje na slunci.
Předpokládá se, že takový trik přispívá pouze k dlouhodobému skladování cukety.
Pro nádobu, ve které bude úroda uložena, zvolte dřevěnou bednu, kterou je nutné odnést do sklepa, kde je nízká vlhkost a teplota 10 stupňů.
A samozřejmě byste neměli cuketu před uložením umývat – proces hniloby začne okamžitě.
