V chladném období byste měli do svého jídelníčku zařadit červenou řepu. Jedná se o zdravou zeleninu, která nasytí tělo vitamíny.
Kořenová zelenina navíc slouží jako výborný doplněk do salátů a přesnídávek.
Ale mnozí odmítají zahrnout řepu do svého menu z důvodu, že proces vaření je dlouhý.
Zkušené hospodyňky vědí, že se rozhodně není za co stydět, protože zeleninu uvaříte velmi rychle a snadno, pokud znáte pár triků.
Jak rychle vařit řepu
Kořenová plodina musí být ponořena do již vroucí vody. V tomto případě můžete přidat 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje.
Jakmile se voda začne vařit, měla by se kořenová zelenina vařit ještě půl hodiny. Poté by měla být řepa umístěna pod studenou vodou po dobu 20 minut. Je lepší umístit zeleninu do misky se studenou vodou a ledem. Během této doby by měla být voda několikrát vyměněna.
Teplotní rozdíl přivede zeleninu do pohotovosti a zároveň ji ochladí.
Existuje ještě jedna možnost. Za tímto účelem zabalte syrovou řepu do fólie a vložte do trouby na 20-30 minut. Je vhodné péct na 190 stupňů.
V tomto případě si produkt zachová všechny prospěšné prvky a bude šťavnatější a chutnější.
