Naučte se připravit čerstvou salsu s tímto jednoduchým receptem. Chutná to úžasně a zabere vám to jen pár minut.
Tento na čerstvou salsu s pikantní příchutí nevyžaduje žádné vaření! Potřebujete jen spoustu čerstvých zahradních surovin, pár koření, kapku limetkové šťávy a kuchyňský robot.
Máte-li všechny tyto věci po ruce, pak máte vše, co potřebujete k přípravě lahodné misky čerstvé zdravé salsy. Je to rychlé, jednoduché a včas připravené v případě nečekané návštěvy na rychlé předkrm nebo občerstvení!
Toto vše budete potřebovat k receptu
12 cherry rajčat ( pokud budete používat větší druhy, stačí vám méně )
2 kusy sladké papriky; jakékoli barvy, s odstraněnými vrchy, bílými žebry a semeny
1 střední cibule; může být i žlutá nebo červená cibule
6 stroužků česneku
1 paprička habanero, vršky, žebra a semena je třeba odstranit také
1/8 – 1/4 šálku volně navršeného čerstvého koriandru, včetně stonků
2 čajové lžičky praženého mletého kmínu
2 lžičky soli
3 lžíce limetkové šťávy
kuchyňský robot, který dokáže zpracovat 8 šálků (nebo ponorný ruční mixér)
Pokud nemáte rádi limetkovou šťávu, můžete použít šťávu z citronu.
Toto je opravdu jednoduchý recept! V podstatě vše rozmixujete v kuchyňském robotu a máte vynikající salsu, kterou můžete hned konzumovat.
Pokud nemáte zahradní čerstvou zeleninu, zkuste sehnat čerstvé suroviny na místním trhu. Nemusíte se bát a v receptu můžete použít i jiné koření a druhy paprik či rajčat. buďte kreativní s druhy a množstvími rajčat, papriky a pepře!
Tento recept připraví středně pikantní salsu. Chcete-li méně ostrou omáčku, dejte poloviční množství habanero nebo použijte méně štiplavou možnost, jako je jalapeno pepř a podobně.
Postup
Krok 1
Vytáhněte kuchyňský robot a nastavte jej. Pokud máte menší robot, suroviny rozdělte na polovinu.
Krok 2
Z rajčat odřízněte vršky, nahrubo je nasekejte a vložte do misky kuchyňského robota. Ujistěte se, že sladká paprika nemá vrcholy, žebra nebo semena, poté je nahrubo nasekejte a přidejte k rajčatům.
Krok 3
Rovněž očistěte habanero. Při práci se pálivou paprikou používejte raději rukavice. Potom nasekejte najemno a přidejte do kuchyňského robota.
Krok 4
V dalším kroku očistěte cibuli a česnek a nahrubo nasekejte a přidejte k paprikám a rajčatům.
Krok 5
Dokončete přihozením koriandru a pak vše posypte praženým mletým kmínem, solí a limetkovou šťávou. (Můžete použít čerstvou limetkovou šťávu nebo lahvovou). Na kuchyňský robot umístěte víko.
Krok 6
Mixujte 1 sekundu najednou, asi 9 nebo 10 krát. Zastavte dříve, pokud máte rádi velmi hrubou konzistenci salsy, nebo ještě několikrát nechte mixovat, máte-li rádi jemnější salsu. Potom ji dochuťte podle potřeby a preferencí. Třeba však mít na mysli, že chutě se ještě upraví. Salsa vám vydrží v chladničce 5 až 7 dní. Podávejte s tortillovými lupínky.
