Dýně je oblíbená zelenina, pokrmy z ní se na podzim tradičně objevují na stolech.
Na základě tohoto produktu se připravují různé pokrmy: koláče, palačinky nebo polévky.
Aby ale pamlsky opravdu dopadly skvěle, je potřeba vybrat tu správnou dýni.
Nejprve musíte zhodnotit kůru. Mělo by to být těsné. Na zelenině by nemělo být žádné poškození nebo promáčknutí. Přijatelné jsou pouze malé, mělké škrábance.
Můžete zaklepat i na ovoce. Pokud je zralé, zvuk bude matný, ale zároveň výrazný.
Musí tam být stopka. Bez něj se dýně rychleji zkazí.
Z hlediska velikosti a hmotnosti jsou drobné plody považovány za sladší.
Velká zelenina má dužninu více vláknitou.
Když je produkt zakoupen v řezané formě, měli byste věnovat pozornost semenům. Měly by být pevné a zralé a barva dužiny může být oranžová nebo žlutá.
