Mnoho lidí věří, že nejzdravější nápoj je ten, který si sami připraví.
Rostlinné mléko lze sice koupit hotové, ale existuje mnoho receptů, jak si ho vyrobit doma.
Například mandlové mléko lze připravit následovně.
Nejprve je třeba vzít syrové ořechy a opláchnout je, poté mandle zalít vodou a nechat několik hodin (alespoň 4), nejlépe přes noc louhovat.
Poté musíte namočená jádra nalít vroucí vodou, aby se usnadnil proces odstranění slupky.
Oloupaná jádra vložíme do mixéru, zalijeme vodou v poměru 1:1 a rozmixujeme dohladka. Během procesu mletí dbejte na to, aby se hmota nezahřívala.
Zbývá přidat další 2 díly vody a nechat běžet mixér asi 30 sekund, ne méně.
Vzniklou hmotu přeceďte přes vícevrstvou gázu nebo protáhněte přes French press s jemnou síťovinou.
Mandlové mléko je hotové a ze zbývajícího koláče z něj můžete připravit bonbóny nebo jiné sladkosti.
Dříve jsme vám řekli co.
