Načasování sklizně okopanin lze vypočítat, pokud byly uloženy informace od výrobce osiva.
Existuje také mnoho lidových znaků, které pomáhají určit zralost zeleniny a nejlepší čas pro sklizeň. Ale samotné čištění se někdy provádí staromódním způsobem a dělá stejné chyby po generace.
Pojďme zjistit, jaké chyby při sklizni mrkve a řepy mohou zkazit sklizeň.
Nepřijatelné chyby
1. Nejčastější chybou je nedodržování termínů. Je jasné, že nezralá zelenina bude méně zdravá a zkrátí se její trvanlivost.
Ale je také špatné přehánět zeleninu na záhonech, protože přezrálá mrkev a řepa prasknou.
Mražená zelenina se navíc špatně skladuje.
2. Další chybou jsou povětrnostní podmínky. Nejlepší je čistit za suchého a slunečného dne.
Pokud budete zeleninu sklízet za vlhkého počasí, přebytečná vlhkost udělá řepu a mrkev vodnatou, což se opět projeví na chuti a trvanlivosti.
3. Třetím bodem je technika. Je-li půda hustá, suchá a tvrdá, pak je nepřijatelné vytahovat kořenovou zeleninu, tahat ji za vršky, házet ji na zem a mlátit uvázlou zeminu, klepat zeleninu o sebe.
Neopatrnost vede ke vzniku promáčklin a prasklin, což také není výhodné pro skladování.
4. Ke skladování byste také neměli používat písek, ve kterém byla uložena loňská úroda, mokré piliny nebo igelitové pytle.
A poslední chybou, kterou dělá téměř každý bez výjimky, je špatná kontrola nad úrodou při skladování.
Musíte pravidelně prohlížet své zásoby a vybírat zeleninu, která se začíná kazit.
