Cuketové palačinky jsou lahodnou a oblíbenou pochoutkou k snídani nebo obědu.
Proces vaření se zdá být pro zkušenou hospodyňku jednoduchý.
Ale pokud jde o mladé a začínající kuchaře, často si stěžují, že se palačinky lepí a zůstávají uvnitř syrové.
Hlavní tajemství je pouze v zachování proporcí. Na jednu mladou cuketu byste měli vzít pouze 1 vejce, 3 lžíce pšeničné mouky a trochu soli.
Důležité je cuketu omýt, osušit a poté nastrouhat. Je vhodné nejprve odstranit slupku, která může být příliš hrubá, a také odstranit semínka.
Poté musí být strouhaná zelenina smíchána s vejcem, moukou a kořením a poté rozšlehána.
Pokud se těsto příliš rozteče, můžete přidat trochu krupice. Některé ženy v domácnosti doporučují mouku zcela nahradit tímto druhem obilovin.
Tyto palačinky je vhodné smažit na předehřáté pánvi s olejem.
