Čerstvost paprik uchováte po dlouhou dobu bez jakýchkoli triků.
Stačí dodržet nějaká pravidla, a pak se zásoby povalují na balkoně, ve sklepě, spíži nebo v bytě i bez mrazu.
V suterénu nebo skladu
Pokud je taková možnost, pak lze ve sklepě nebo spíži skladovat pouze zralou zeleninu pro dlouhodobé skladování. Samotné úložiště musí splňovat následující kritéria:
- vlhkost vzduchu ne vyšší než 90%;
- teplota vzduchu 10-12 stupňů Celsia;
- Je také nutné zajistit normální větrání a zabránit vnikání přímého slunečního záření do ovoce.
Kromě toho musíte krabice vyložit papírem, rozložit zeleninu v jedné vrstvě a nahoře posypat piliny. V jedné krabici by nemělo být více než 2-3 vrstvy. Papriky můžete umístit do igelitových sáčků, ale nejdříve je potřeba zeleninu zabalit do papíru. Zelenina tedy vydrží až dva měsíce, ale je třeba provádět pravidelné kontroly.
Na balkoně
Zde zásoby mohou vydržet 1,5-2 měsíce, pokud jsou umístěny v krabicích. Dno je také pokryto papírem nebo pilinami. Teplotní podmínky jsou 8-12 stupňů Celsia, zelenina by měla být skladována ve tmě. Je lepší je zakrýt pytlovinou.
V lednici
Bohužel, i ve speciální nádobě v chladničce je nepravděpodobné, že paprika vydrží déle než 3-4 týdny. Před uložením se otřou vlhkým ručníkem, vloží do plastového sáčku s otvory, zavážou a vloží do nádoby. Na ochranu před vlhkostí jsou plody zabaleny do papíru.
Pro prodloužení trvanlivosti můžete papriky nastrouhat se slunečnicovým olejem. Ale tyto příklady skladování nejsou vhodné pro nezralé papriky.
