Snídaňová jídla z vajec jsou skutečnými lídry v počtu příprav. A pokud se ještě můžete dohadovat o výhodách míchaných vajíček se slaninou nebo smaženou klobásou, pak omeleta se zeleninou rozesměje odborníky na výživu spokojeně.
Tady je jen jeden takový recept – omeleta s brokolicí a špenátem.
K přípravě budete potřebovat:
- 2 velké svazky špenátu,
- 2-3 růžičky brokolice,
- máslo
- vejce,
- sůl.
Jak vařit
Špenát a brokolice se umyjí. Brokolici nakrájejte, ale špenát nechte tak, jak je.
Zelenina se vloží do pánve s rozpuštěným máslem.
Brokolici a špenát držte na pánvi dlouho a nesmažte je.
Během této doby je třeba porazit potřebné množství vajec se solí a nalít je na zeleninu.
To by mělo být provedeno ihned poté, co špenát zredukuje svůj objem.
Během první minuty je třeba omeletu lehce promíchat špachtlí, aby se vaječná směs rovnoměrně rozprostřela po celé pánvi.
Hotovou omeletu můžeme podávat s nakrájenou čerstvou zeleninou, nejlépe však s řeckým salátem.
Takový zítřek vám pomůže na dlouhou dobu zapomenout na pocit hladu a neuškodí vaší postavě.
