Když budete balit mikulášské balíčky nebo kupovat čokoládové ozdoby na stromeček, vybírejte správně. Odborník radí.
Čokoládové figurky ve tvaru Mikuláše, veselých sněhuláků nebo tučňáků zaplavily obchody. Takové figurky, salonky a čokoládové mince spolu s zdobí naše vánoční stromky a stoly.
Jsou rozkošné a někdy je obtížné odolat, abyste je nevhodili do nákupního košíku. Vyplatí se to? To už závisí na konkrétním výrobku. Odbornice na zdravou výživu Katarzyna Bosacka navrhuje, na co si dát při nakupování pozor.
Odbornice na potraviny radí, jak si správně vybrat z čokoládových figurek
Na vánočním stromku vypadají krásně a po Vánocích je můžete jednoduše sníst. Stejně se hodí i do mikulášských balíčků. Takové čokoládové ozdoby jsou v prosinci povinnou výbavou mnoha domácností. Výběr je obrovský a je snadné ztratit hlavu. A následky špatných rozhodnutí pocítí naše tělo.
„Teď je ten správný čas na hledání dokonalého čokoládového Mikuláše! Bohužel mnohé z těch, které jsou dostupné v supermarketech a diskontních prodejnách, obsahují místo kakaového tuku ten nejlevnější palmový,“ upozorňuje odbornice. „Plus emulgátory, umělé aroma, vše napsané takovým malým písmem, že is lupou by bylo obtížné přečíst složení.“
„Při koupi čokoládových Mikulášů hledejte ty, které obsahují skutečný tuk a kakaovou hmotu. Ani ty nebudou nezdravé, ale určitě jsou mnohem lepší volbou než nejlevnější vylepšení,“ – upozorňuje.
Odbornice také varuje, abyste nesahali po čokoládách s velmi nízkou cenou, protože po ní obvykle následuje nízká kvalita. Tím ale nekončí.
„Každý takový Santa Claus musí mít na obalu nápis, který jednoduše obsahuje ingredience,“ připomíná Katarzyna Bosacka. „Pokud to nelze přečíst ani přes lupu, pak víte, že výrobce má co skrývat,“ domnívá se. „Ten, kdo je poctivý, jednoduše zveřejní složení na viditelném místě,“ uzavírá.
Pro děti je třeba vybrat figurky z pravé čokolády
Odbornice na zdravou výživu připomíná, že mikulášské balíčky by měly být obsahovat výrobky z pravé čokolády, která se skládá z kakaového tuku a kakaa, nikoli z palmového tuku a dochucovadel a zahušťovadel.
„Pro děti se opravdu dají vybrat velmi kvalitní čokoládové figurky, ať už sněhuláci nebo tučňáci, ale je třeba nutně nastudovat složení,“ říká.
A když jsme při kvalitě čokolády, tyto rady o jejím využití podle zastoupení kakaa a přísad se vám zcela jistě hodí (nejen) při vánočním pečení:
Zdroj: ONP / ANNA ROJEK-KIEŁBASA
