Majonéza, byť domácí, není zdaleka považována za zdravou potravinu. Existuje ale recept, který vám umožní připravit extrémně zdravou omáčku.
Pokud si potřebujete udržet váhu pod kontrolou nebo prostě nechcete jíst zbytečná jídla, zajděte si do obchodu pro avokádo.
K přípravě budete potřebovat:
- zralé avokádo – 1 ks;
- 2 lžičky citronová šťáva;
- 30 ml rostlinného oleje;
- sůl a pepř na dochucení;
- 1 stroužek česneku.
Jak vařit
Chcete-li vybrat zralé avokádo, dotkněte se ovoce – mělo by být středně měkké a rozhodně ne tvrdé jako kámen. Neměli byste brát příliš měkké ovoce – rychle se zkazí.
Kůže by měla mít sytou tmavě zelenou barvu, možná s fialovým nebo černým nádechem.
Pokud je ovoce nezralé, jednoduše ho vložte do papírového sáčku s banánem nebo jablkem. Dozraje to.
Chcete-li připravit avokádovou omáčku, odstraňte pecku a slupku a nakrájejte ovoce na kostičky.
Vložte ji do mísy mixéru, přidejte zbývající ingredience a rozmixujte do hladka.
Chuť možná nebude jako majonéza z obchodu, ale složení bude jednoznačně zdravější.
