Cibule je snad nejoblíbenější produkt v naší kuchyni.
Vzácný pokrm lze připravit i bez jeho použití.
Výrobek je zpravidla zodpovědný za příjemný odstín chuti, vůně a šťavnatosti. Obraz se zhorší, pokud je cibule příliš hořká. V tomto případě je použití produktu extrémně obtížné.
To platí zejména v otázkách salátu.
Jak odstranit nepříjemnou hořkou chuť z cibule
Slaná voda
Existuje velmi jednoduchý a fungující recept, který pomůže odstranit hořkou chuť ze zeleniny během několika minut. Budete muset osolit vodu a umístit rozdrcený produkt do ní asi pět minut.
Pokud je zelenina příliš hořká, zvyšte dobu expozice na deset minut.
Dále už zbývá jen cibuli omýt a použít na…
Na zelenou cibulku
I ten dokáže někdy nepříjemně překvapit svou hořkostí. Situaci zhoršuje skutečnost, že komponentu zavádíme do receptur v čerstvé formě.
V tomto případě můžete provést následující.
Nejprve si rozpustíme máslo. Nakrájenou cibuli trochu „promasírujeme“ hmoždířem nebo mačkadlem na pyré. Vlijte připravené máslo a přísadu promíchejte.
Po několika minutách vložte naši cibuli do cedníku a ošetřete vodou.
