Jaké bylinky dát do rozmanité zeleniny v bulharském stylu, aby to bylo chutné: neobvyklá příprava na zimu
Když je sklizeň ze zahrady sklizena, je potřeba ji včas zpracovat.
Jednoduchý recept na zeleninové přesnídávky na zimu osloví nejednu hospodyňku.
K rozmanité zelenině patří rajčata, sladká paprika a tykev.
Recept na míchanou zeleninu
K zelenině je potřeba přidat všechny druhy bylinek a koření. Nejprve je ale potřeba uvařit zeleninu.
Chcete-li to provést, vezměte sklenice a naplňte je zeleninou. Na dno dáme tykve, a pokud jsou malé, můžete je dát celé nebo je rozdělit napůl.
Patisony, které někteří považují za okurky, jsou velmi chutné v marinádě. Rajčata položíme na dýni, předtím jsme provedli několik propíchnutí, aby slupka nepraskla.
Sortiment bez pepře není sortiment. Ztratí svou zvláštní chuť a zůstane fádní. Papriky nakrájíme na proužky a dáme do sklenice. Navrch dejte pár lístků bazalky a snítku tymiánu.
Nyní dáme dýni a rajčata, přidáme papriku a koření, navrch kopr, bez kterého nelze připravit aromatický sortiment, dále pár listů amarantu a stroužek česneku.
Naplňte solným roztokem v poměru 1 polévková lžíce na 1 litr vody. l. sůl a 20 ml octa 9%, přidejte pár kuliček pepře a marinádovou směs (volitelně).
Vařte 5 minut, nalijte do sklenic a sceďte, prohřejte a nalijte zpět do sklenic. Přikryjeme víčky a necháme vychladnout.
