Česnek se jako zázračný lék používá již mnoho let. Hippokrates, považovaný za jednoho z otců západní medicíny, ji předepisoval na zlepšení trávení.
Staří Řekové věřili, že zvyšuje energii a sílu u sportovců a v celé Číně zastávali názor, že česnek pomáhá v boji proti parazitům. Mnoho z těchto přesvědčení se zachovalo v moderní homeopatické kultuře; v tomto článku prozkoumáme, které z nich.
Pro začátek je česnek součástí rodu Allium, který zahrnuje česnek, pórek, jarní cibulku a šalotku.
Předpokládá se, že česnek pochází z dnešního Ruska, Mongolska a Číny. Obchodníci ji rozšířili do Indie, Afriky a na Blízký východ, kde si nakonec našla cestu do západní Evropy a Středomoří.
Do Ameriky jej přivezli průzkumníci ze Španělska a Portugalska.
Kultury s převahou výrazných vůní a kořeněných jídel rychle přidávaly česnek do vaření. V mnoha zemích se tento produkt používá k léčbě infekcí, snížení krevního tlaku a zlepšení trávení.
Dnes víme, že česnek je důležitý z lékařského hlediska. Obsahuje chemickou sloučeninu zvanou allicin. Nedávné studie alicinu zjistily, že lidé, kteří trpěli skoky v krevním tlaku po konzumaci česneku, zaznamenali významné snížení systolického a diastolického krevního tlaku. To naznačuje, že česnek hraje důležitou roli při zmírňování hypertenze.
Další studie navíc ukázaly, že allicin nalezený v česneku má antitrombotické vlastnosti. To znamená, že česnek absorbuje vápník v krevních destičkách, a tím zabraňuje tvorbě nebezpečných krevních sraženin.
Mezi dalšími fakty souvisejícími s krví zaujímají významné místo studie, které prokazují vliv česneku na hladinu cholesterolu v krvi, a to na jeho snížení.
Subjekty, které užívaly česnekové doplňky, zaznamenaly 12% pokles hladiny celkového cholesterolu. Tyto výsledky přetrvávaly po dobu šesti měsíců po zahájení terapie a při dalším užívání česneku byly snadno udržovány na optimální úrovni.
Bylo prokázáno, že allicin má antibakteriální vlastnosti, konkrétně bojuje proti stafylokokovým infekcím. Kromě toho pomáhá vyrovnat se s virovými infekcemi, včetně chřipky a nachlazení. Jedna studie zjistila, že užívání česneku jako denního doplňku snižuje počet nachlazení u subjektů ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo.
