Recept nahradí nudné saláty, plněná jídla a dokonce i maďarské lečo, které si již podmanilo mnoho evropských zemí.
Výhodou netriviální alternativy je její snadná příprava. Proces trvá extrémně málo času, takže je vhodný pro případy, kdy je potřeba kulinářské mistrovské dílo „tady a teď“.
Produkty (na 3 porce):
- pepř – 5-6 velkých plodů;
- cibule – 1 střední cibule;
- česnek – 2 stroužky;
- kuřecí řízek (vařený) – malý kousek;
- vejce – 3 kusy.
Příprava krok za krokem
1. Papriku oloupeme ze semínek a nakrájíme na malé kousky. Velikost ≈2 x 2 cm. Pro větší originalitu je lepší použít plody různých barev.
2. Nalijte ½ šálku vody a 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje do pánve a zapalte. Přidejte pepř a přikryjte pokličkou.
3. Zatímco se paprika vaří, oloupeme cibuli a česnek. Poté se tato zelenina také posílá na pánev, ale ještě není smíchána.
4. Uvařený filet nakrájíme na malé kousky a přidáme k pepři a ostatním surovinám.
5. Zelenina a kuře se dusí 5 minut. Dále přidáme 3 vejce.
6. Poté suroviny podle chuti osolíme a opepříme. Zbývá jen promíchat. Když vejce „ztuhne“, musíte znovu zamíchat a vyjmout misku z ohně. Po dobu 2-3 minut. víko se ponechá zavřené a poté se podává.
