Jakou zeleninu kromě mrkve lze vařit v korejštině: originální recept

Oblíbená a mnohými oblíbená korejská mrkev není zdaleka jedinou zeleninou, kterou lze připravit podle asijské receptury.

Rajčata s česnekem a bylinkami jsou v této verzi neméně chutná.

K přípravě budete potřebovat:

• 2 kg rajčat;
• 100 g česneku;
• 150 gramů čerstvých bylinek;
• 1/2 lžičky červená paprika (mletá);
• 1/2 lžičky mletý zázvor;
• 4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 100 ml octa;
• 100 g cukru;
• 60 gramů soli;
• 1 litr vody.

Jak vařit

1. Rajčata se krájí na velké kusy – čtvrtky nebo půlky, podle odrůdy a velikosti ovoce.

2. Zelení a česnek se nasekají nožem a smíchají se s bylinkami a kořením.

3. Do sklenic dejte rajčata a směs bylinek, česneku a koření.

4. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr, sůl a máslo, vařte další 2 minuty, vypněte.

5. Horkou marinádu nalijeme do sklenic a necháme přípravky 15 minut sterilovat, poté přidáme ocet.

Sklenice srolujeme, otočíme dnem vzhůru a po vychladnutí odložíme k uskladnění.

Dobrou chuť!