Jarní česnek se sbírá velmi snadno – stačí ho vytáhnout ze zahrady a položit na suché noviny nebo seno.
Před sklizní se doporučuje věnovat pozornost dvěma věcem.
Včasná sklizeň bude mít za následek malé hlávky.
Pozdní sklizeň povede k odpadávání slupek a hnilobným procesům. Ke sklizni česneku proto obvykle dochází v září.
Co dělat po sklizni jarního česneku a jak ho skladovat?
Po sklizni musí být plodina vysušena – pro tento úkol byste neměli používat suterén, protože je tam vysoká vlhkost. Nevhodné je ani podkroví, kde je velmi dusno.
Je lepší vzít drátěné pletivo a uspořádat plody v jedné vrstvě. Musíte sušit, dokud nebudou slupky vypadat jako papír.
Nejlepší možností skladování je proutěný košík. Je třeba setřást půdu z hlav a odříznout kořeny a stonky. Pro skladování používejte silné a pevné hlavy.
Ke skladování nepoužívejte chladničku, protože chlad a vlhko spustí proces růstu.
