Studie provedená známým think-tankem poskytla odpověď na populární přesvědčení, že vejce by se mělo konzumovat denně.
Vejce jsou jednou z nejvýživnějších potravin v lidské stravě, protože mají mnoho zdravotních výhod. U tohoto jídla však panuje přesvědčení o škodlivých účincích jeho každodenní konzumace, a proto se tímto problémem zabývala studie Harvardské univerzity.
Podle studie na 215 000 lidech nemá konzumace vajec denně žádnou souvislost s kardiovaskulárním onemocněním, na rozdíl od mýtu. Právě naopak, toto konkrétní jídlo je dobrým ochráncem, jelikož má nízký obsah kalorií a sacharidů. Je také bohatý na bílkoviny, esenciální aminokyseliny, vitamíny a minerály s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi. Tyto živiny pomáhají posilovat tělo.
Nyní, pokud jsou vejce součástí každodenní snídaně, odborníci na výživu poukazují na řadu pozitivních účinků, ale přesto je důležité vědět, že způsob vaření je důležitý, abyste získali jeho výhody a vyvarovali se nadměrné konzumace nasycených tuků, ať už ze slaniny. nebo z jiných doprovodů.
Výhody konzumace vajec
Vejce jsou dobrým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, což z nich dělá jednu z nejlepších potravin pro tuto základní živinu. Konzumace bílkovin při snídani vám pomůže cítit se déle sytí, což pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a snižovat chutě.
Vejce navíc obsahují mnoho vitamínů a minerálů důležitých pro správné fungování organismu. Patří mezi ně vitamín D, vitamín B12, vitamín A, železo a zinek. Tyto živiny hrají klíčovou roli ve zdraví kostí, tvorbě červených krvinek a posilování imunitního systému, čímž pomáhají předcházet nemocem a mít silné a odolné tělo.
Dalším velmi důležitým přínosem vajec je jejich přínos pro zdraví očí, protože obsahují lutein a zeaxanthin, antioxidanty spojené s ochranou očí před nemocemi souvisejícími s věkem, jako je makulární degenerace. Pokud se rozhodnete pravidelně zařazovat vejce do svého jídelníčku, můžete chránit svůj zrak a předejít problémům s očima v průběhu let.
