Ne všichni letní obyvatelé se rozhodnou kompostovat vršky brambor – existuje názor, že tento způsob likvidace rostlinných zbytků je nebezpečný.
Samozřejmě, jako každá jiná organická hmota, stonky brambor umístěné v kompostu se rozloží.
Neměli bychom však zapomínat, že brambory, stejně jako ostatní zástupci čeledi hluchavkovitých, obsahují toxický solanin.
Tato látka se vyrábí pod vlivem slunce: proto je třeba brambory během růstu několikrát nahrnout, tedy zasypat zeminou. Pokud se tak nestane, bude na hlízy svítit sluneční světlo, což způsobí zvýšení hladiny solaninu.
Tato složka se nachází nejen v hlízách, ale i v dalších částech brambor – klíčící nať, plody a listy.
Z toho plyne názor, že bramborové vršky přidané do kompostu jej mohou učinit nepoužitelným.
Ve skutečnosti tato víra není nic jiného než další mýtus, protože během procesu kompostování se alkaloidy, mezi které patří solanin, stávají neaktivními.
Je ale opravdu lepší neházet nemocné rostliny do kompostovací jámy – pokud spojíte bramborové vršky napadené plísní s obsahem kompostéru, riskujete rozšíření choroby po celé oblasti.
