Pojďme objevit růžové jahodové jablko, vzácné ovoce, které dobylo TikTok: kde se pěstuje a proč je tak cenné.
Nelle Marchepřesně a Montegallopoblíž Ascoli Piceno, se zrodil virový fenomén: the růžové jahodové jablkoovoce, více jedinečné než vzácné, které se díky němu prosazuje na sociálních sítích Tik tak, sociální síť, jejímž prostřednictvím upoutal pozornost zvědavců a nadšenců do botaniky. Pojďme objevit historii a některé zajímavosti o ovoci Marche.
Růžové jahodové jablko, ovoce, které přivádí TikTok k šílenství
I když je příbuzný klasickému růžovému jablku z oblasti Marche, díky svému zploštělému a asymetrickému tvaru růžové jahodové jablko od posledně jmenovaného se zcela jasně liší díky neobvyklé barvě své slupky.
Jeho „odrůdová charakteristika“ je stále předmětem genetických studií, které si kladou za cíl přesně definovat jeho původ a vlastnosti.
Růžové jahodové jablko typické pro Marche (wineandfoodotour.it)
Dále je nezbytně nutné jej nezaměňovat s jinými vzhledově podobnými odrůdami, jako je např Červené jablko lásky, který, ačkoliv byl nedávno pěstován, se liší svou červenou dužninou a bílou částí umístěnou ve svém středu. Na rozdíl od posledně jmenovaného nevykazuje růžové jahodové jablko tyto vlastnosti, protože je svým vzhledem blíže těm z Kampánie nebo jejich „bratranci„Sicilian.“
Ovoce, o které je třeba po sklizni pečovat
Podle toho, co nahlásila služba Životní prostředí regionu Marcherůžové jahodové jablko je ovoce s jedinečnou chutí, které ve skutečnosti vyžaduje zvláštní péči po sklizni.
Jako Apple oznamuje, i jahodově růžová varianta vyžaduje posklizňovou dobu klidu, aby co nejlépe vyjádřila své organoleptické vlastnosti. Toto období zrání může probíhat v různých kontextech, od odpočinku venku v ovocných kůlnách, kupkách sena a stodolách až po inovativní způsob odpočinku v koších zavěšených mezi větvemi stromů.
Proces zrání je velmi důležitý, stejně jako ve skutečnosti v době sklizně ovocná dřeň Je vláknitý a téměř bez chuti.
Jak by měla být zachována: rada od Správy životního prostředí regionu Marche
Pouze prostřednictvím jednoho adekvátní konzervacekterý by měl přednostně probíhat venku a v přírodních podmínkách, se dužnina začíná vyvíjet, vyvíjí moučnou konzistenci, bohatou na aroma, chuť a vůni.
The oficiální stránky nedoporučují skladovat v chladničce, protože může změnit konzistenci buničiny a způsobit problémy, jako je oxidace a vnitřní zahřívání. Zrání na slunci, podporované izolací slámy, která absorbuje vlhkost, umožňuje plodům pomalu se vyvíjet bez hniloby: tento proces vyžaduje pečlivé střídání, aby se zaručila jednotná barva plodů.
Jahodově růžová jablka (wineandfoodtour.it)
V důsledku toho je cena tohoto jablka vyšší, a to jak kvůli zvláštní chuti ovoce, tak i procesu jeho výroby a konzervace.
