Je v pořádku dávat teplé věci do chladničky? Příliš dlouhé uchovávání potravin při pokojové teplotě podporuje vznik bakterií. Na druhé straně, vkládání horkých pokrmů do spotřebiče může způsobit jeho poruchu. Co byste tedy měli dělat?

Chladnička je spotřebič, bez kterého si dnes těžko představit život, a zejména vaření. Mimo jiné se používá ke skladování masa, zeleniny a dříve připravených potravin. Tím, že je v ní skladujeme, nemusíme se obávat, že se v dohledné době pokazí, ač to samozřejmě neznamená, že zůstanou čerstvé donekonečna.

Uvařili jste jídlo a nechali ho na kuchyňské lince? Raději s tím přestaňte

Některé potraviny nebo výrobky by měly být vloženy do chladničky ihned po přípravě. Jejich delší ponechání při pokojové teplotě může podpořit růst škodlivých bakterií. Znamená to, že i horká jídla můžete hned vložit do chladničky? Určitě ne. Problém je mnohem složitější, než by se mohlo zdát, protože příliš velké množství potravin může mít nepříznivý vliv nejen na zbývající potraviny, ale také na samotný spotřebič.

Vkládání horkých jídel do chladničky? Mohl byste ji pokazit

Vložení hrnce plného horké polévky nebo jakéhokoli jiného pokrmu do chladničky může dokonce vést k poruše spotřebiče, který najednou musí začít pracovat a chladit mnohem intenzivněji. Kompresor by pracoval na nejvyšší otáčky, dokud by teplota neklesla na vhodnou úroveň, čímž by nejen spotřeboval více energie (a tím způsobil vyšší účty), ale mohl by se také poškodit. Tím to ovšem nekončí, protože horké potraviny mohou nepříznivě ovlivnit ostatní potraviny uložené uvnitř. Z tohoto důvodu byste do ní rozhodně neměli vkládat nic horkého. Co s horkým jídlem v horkém hrnci?

Je v pořádku dávat teplé věci do chladničky? Dávejte si pozor na toto

Jsou situace, kdy nemáme čas čekat, až se pokrm sám dostatečně vychladí, abychom jej mohli dát do chladničky. V takových případech se vyplatí obrátit na triky, které tento proces urychlí. V zimě jej například můžete nejprve vynést na balkon, poté na hrnec nasadit poklici a takto připravený ho umístit do chladničky. Zbytky večeře nejprve přeložte do sklenice nebo nádoby, pevně ji uzavřete a vložte jen dovnitř. Zkuste také větší jídla rozdělit na menší části a uskladnit je tímto způsobem. I když zůstanou stále teplé, nebudou tak škodlivě působit na fungování spotřebiče. Přesto, pokud si to můžete dovolit, je někdy lepší chvíli počkat, ale nejlépe ne déle než 1-2 hodiny.

Související články:

Jak dlouho vydrží vaše chladnička a mrazák bez elektřiny? Pak byste měli raději vyrazit

Voní chladnička jako ryba? Namísto toho, abych to hodila do koše, jsem to dala na poličku. Takto se zbavím zápachu