Tuto omáčku budete mít hotovou za 10 minut a její chuť vás okouzlí natolik, že si s ní budete chtít zalévat všechna jídla.
Existují s univerzální pověstí jako majonéza, tatarská omáčka či kečup, které se hodí k množství jídel. Zpestří nebo vyváží jejich chuť a jsou stálicemi v našich spížích a chladničkách.
Inu, od dnes si k tomuto seznamu můžete připsat další fantastickou omáčku, která se také může pyšnit přívlastkem univerzální. Její příprava je desky jednoduchá a její chuť vás velmi rychle opantá tak, že si ji budete chtít připravovat pravidelně.
Maggi omáčka na všechno
Tajnou ingredienci, která dodává této krémové omáčce jedinečnou chuť už napovídá samotný název. Staré dobré maggi v podobě tmavé omáčky, kterou máme doma skoro všichni. Kromě něj budete potřebovat už jen pár surovin.
Suroviny:
- 1 lžíce olej
- 1 šalotka nebo menší cibule
- 2 stroužek česnek
- 2 lžíce maggi
- smetana ke šlehání
Postup:
1) Do rendlíku nalijeme olej, přidáme nadrobno nasekanou cibulku a teprve poté začneme zahřívat na mírném ohni. Když cibulka zesklovatí přidáme nadrobno nasekaný česnek a restujeme asi 30 sekund.
2) Do rendlíku přilijeme maggi a hned za ním smetanu na vaření. Přivedeme k varu a za občasného promíchání omáčku redukujeme (vaříme), dokud mírně nezhoustne cca 6 až 8 minut.
3) Hotovou omáčku můžeme použít horkou i studenou. V chladničce vydrží cca 3 dny.
TIP: Do odstavené omáčky můžeme přimíchat nasekanou petrželku nebo v létě nasekané čerstvé lístky maggi.
K čemu všechno můžete použít maggi omáčku?
– horká se výborně hodí na pečené maso či steaky
– promíchejte do ní horké těstoviny a trochu sýra
– perfetkne dochutí pečenou, vařenou i pařenou zeleninu
– za studena může fungovat jako dresink na salát
– studená chutná skvěle s hranolky
– ba dokonce si s ní můžete potřít topinku či obloženou bagetu
Zkrátka ochutnejte a uvidíte, že chuť této bleskové omáčky se vám bude zdát vhodná téměř ke všemu.
Vyzkoušejte také expresní recept na krémovou omáčku, kterou snadno připravíte, než se uvaří těstoviny:
