Jednoduchý recept na pečená kuřecí prsa z amišské kuchyně: Rychlé a delikátní jídlo za pár korun
Kuře obalené v ochucené mouce, přelité čerstvou smetanou a pečené v troubě si zamilujete. Jedním šmahem připravíte šťavnatá prsa i omáčku. Recept je velmi jednoduchý a výsledek překvapí svojí delikátností.
Amiši (Amišové) jsou náboženská-etnická skupina žijící na území Spojených států a Kanady. Jejich víra a přísná pravidla asketického života jim odepírá výdobytky moderního života jako například elektřinu či motorová vozidla.
I když jde o poměrně uzavřené skupiny, jejich recepty se postupně dostaly i mezi ostatní Američany a jsou velmi populární, hlavně díky jejich jednoduchosti a venkovskému nádechu. Jedním z nich je i ten dnešní na amišské.
Určitě stojí za vyzkoušení, nejen pro svoji přímočarost a rychlou přípravu, ale hlavně kvůli jídlu samotnému. Pár koření, mouka a čerstvá smetana udělají s kuřecím masem během pečení přímo zázraky a kromě masíčku získáte i omáčku. Proto se toto kuře hodí k našim oblíbeným přílohám – k rýži, bramborám, těstovinám či třeba i máslovým haluškám.
Recept na krémové amišské kuře
Suroviny:
- 4 kuřecí prsa nebo 8 kuřecích stehen bez kosti a kůže
- 100 g hladká mouka
- 30 g kukuřičná mouka
- 2 lžičky sušený česnek
- 2 lžičky mletá sladká paprika
- 1 lžička sušené oregano
- ½ lžička mletý pepř
- 1 lžička sůl
- 150 ml voda
- 400 ml smetana ke šlehání
- nesekaná petrželka
Postup:
1) Pšeničnou mouku promícháme s kukuřičnou moukou, česnekem, paprikou, oreganem, pepřem a solí. Ve vniklé sypké směsi obalíme kuřecí kousky a poklademe je do zapékací misky, plechu nebo pánve vhodné do trouby.
2) V misce spolu promícháme vodu a smetanu a zalijeme kuřecí maso. Pečeme nezakryté 40 až 45 minut.
3) Kuřecí kousky posypeme nasekanou natí a servírujeme s těstovinami, bramborami nebo rýží.
Další recepty na kuře v krémové omáčce
Kuřecí kulky
Z mletého kuřecího masa připravíte ty nejjemnější a nejchutnější masové kuličky, jaké jste kdy ochutnali. Navíc jsou zavařeny v chutné krémové omáčce. Jak stvořené k horkým těstovinám.
Kuřecí masové kuličky v krémové omáčce
Rychlý oběd, který si okamžitě zamilují i děti.
Estragonová kuře
Kuřecí perkelt s jedinečným a nádherným aroma estragonu (paliny). Rychlé a jednoduché jídlo pro vynikající, domácí večeři:
Kuřecí stehna v estragonové omáčce
Jednoduché, aromatické jídlo, které budete mít hotové raz-dva.
Kuřecí prsa v sýrové omáčce
Výborná omáčka s parmazánem, špenátem a sušenými rajčaty perfektně doplní plátky kuřecího masa.
Pečená kuřecí prsa se sýrovou omáčkou
Měkoučké kuřecí steaky ve fantastické omáčce.
Kuřecí prsa v koprové omáčce
Chcete-li vyzkoušet něco nového na poli nostalgické koprovky, zkuste karbanátky či vařené hovězí vyměnit za kuřecí řízky.
Koprová omáčka s kuřecím masem
Rychlé kuřecí kousky v koprové omáčce si zamilujete.
A když jsme u těch jednoduchých receptů s kuřecím masem. Proč nevyzkoušet ověřenou klasiku v pěti výborných jídlech, jejichž základ tvoří kuře a rýže?
